終末糖化産物とは？

こんにちは😃

院長の㓛刀です💪

本日は終末糖化産物についてお伝えします‼️

終末糖化産物とは？

AGEsとは、糖（ブドウ糖など）とタンパク質や脂質が結びついてできる物質です。
体の中や食品中で少しずつ作られていき、**「体のサビ」や「老化のもと」**と呼ばれることもあります。

🧩 どうやってできるの？

食事や血液中の余分な糖が、体の中のタンパク質・脂質と結合する

酸化や熱の影響を受けて変化し、AGEsが作られる

体にたまると、細胞や血管を傷つける

⚠️ AGEsが増えるとどうなる？

血管が硬くなる → 動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞リスク↑

コラーゲンを傷つける → しわ・たるみ・肌老化

腎臓や神経に悪影響 → 糖尿病合併症の進行

慢性的な炎症を起こす → アルツハイマー病との関連も指摘

🍽️ どんなときにAGEsが増える？

血糖値が高い（糖尿病や糖質の摂りすぎ）

高温調理（揚げ物・焼き物・香ばしい焦げ）

加工食品・ファストフードをよく食べる

喫煙

✅ AGEsを減らす生活習慣

低温調理：蒸す・煮る・生で食べる

食事で工夫：野菜や食物繊維から先に食べる「ベジファースト」

適度な運動：代謝を上げて糖をエネルギーとして消費

抗酸化食品：緑茶、ベリー類、大豆、ビタミンC・Eを含む食品

禁煙

腰痛や肩こりなどの痛みにも関係してくるので是非意識してみてください🔥